Rotspon aus Hamburg

ROTSPON AUS HAMBURG

Ein Französischer Rotwein mit großer hanseatischer Tradition aus Hamburgs ältester Weinkellerei im Familienbesitz.

Die Weingroßhandlung HEINR. VON HAVE, gegründet im Jahre 1868, hat sich seit 5 Generationen mit dem Import und der Pflege klassischer Bordeauxweine und süd-französischer Weine einen hervorragenden Ruf erworben. Der ROTSPON AUS HAMBURG kommt aus diesem Hause.

Wie kam es zu dieser liebevollen Verbindung zwischen Frankreichs Weinkultur und Hanseatischer Tradition?

Die Geschichte des Hamburger Rotweinhandels lässt sich bis ins 13. Jahrhundert zurückverfolgen. Damals segelten die ersten Hansekoggen im Auftrage von Hamburger Kaufleuten an die französische Atlantikküste, um in den Häfen von Nantes, La Rochelle und Bordeaux das Wunderbarste zu laden, das dieser Landstrich zu bieten hatte: Junge, rote Bordeauxweine in ihren Holzfässern aus französischer Eiche, den Oxhoften, mit einem Inhalt von 225 Litern. Auch weitere Reisen bis ins Mittelmeer nach Marseilles lieferten den Hansestädten schmackhafte Rotweine aus Süd-Frankreich. Nach langer Seereise an der Elbe eingetroffen, wurden diese jungen Weine in den Kellergewölben der Hamburger Weinhandelshäuser lange Zeit gelagert und von fachkundigen Küfern und Kellermeistern mit großer Sorgfalt bis zur vollen Flaschenreife gepflegt. Im norddeutschen Volksmund hieß dieser Rotwein schon bald ROTSPON. Vielleicht, weil der rote Wein durch die lange Fasslagerung den „Span” des Holzes rot gefärbt hatte. Vielleicht auch, weil die französischen Herkunftsbezeichnungen für die Hamburger nur schwer verständlich waren. So entwickelte sich im Laufe der Jahrhunderte eine große hanseatische Weintradition in Hamburg.

Nach der Vinifikation und einem ersten Ausbau in Frankreich gelangt der noch jugendliche Wein zur weiteren Lagerung und Pflege in Transportfässern nach Hamburg. Hier wird er im klassischen Weinspeicher der Weinkellerei von 1913 zur letzten Reife eingelagert, wo er langsam unter sorgsamer und fachkundiger Betreuung seinen Charakter zur vollen Fassreife entwickelt. Gespür und Erfahrung bestimmen den Zeitpunkt der Flaschenfüllung. Erst später, nach mehrmonatigen Ruhepausen in den temperierten Lagern, entfaltet der Wein seine optimale Qualität und kann zum Genuss angeboten werden.


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